En una sartén, calienta aceite de oliva y añade el ajo picado, agrega la cantidad de hongos a tu gusto, saltea hasta que esten dorados y suaves
tosta las rebanadas de baguette o pan rustico, Coloca los hongos salteados sobre las tostadas y espolvorea con perejil fresco. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Rehidrata los hongos ostra deshidratados en agua caliente durante unos 20 minutos. escurre y reserva el agua de remojo,
en una sartén grande, calienta aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo, cocina hasta que estén transparentes, agrega el arroz y cocina por un par de minutos, luego vierte el vino blanco y deja que se evapore
Añade los hongos rehidratados y comienza a añadir el caldo de verduras caliente, poco a poco, removiendo constantemente, retira del fuego y añade la mantequilla y el queso parmesano. mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto
En una licuadora, añade la bebida de guayusa y ganoderma, la banana, las espinacas y los cubos de hielo, licua hasta obtener una mezcla suave y homogénea,
si deseas un toque más dulce, añade miel o sirope de agave al gusto, sirve en un vaso y disfruta de un batido refrescante y energizante.
Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete y deja enfriar, lava y corta los hongos ostra en tiras. Saltéalos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados y tiernos, en un bol grande, mezcla la quinoa cocida, los hongos salteados, los tomates cherry, el pepino y las hojas de espinaca o las verduras que desees,
adereza con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto, mezcla bien y sirve fría o a temperatura ambiente.
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